Que sont les acides aminés non essentiels ?

La quête d'une alimentation saine peut sembler écrasante. Mais une partie de ce dont votre corps a besoin se trouve déjà à l'intérieur, y compris des acides aminés non essentiels. Les acides aminés sont ce dont sont constituées les protéines - et il en existe différents types, y compris les acides aminés non essentiels et essentiels. Dans cet explicatif, nous examinons de plus près le type d'acides aminés non essentiels et la façon dont votre corps les utilise.

Les acides aminés sont les composants qui composent les protéines dont votre corps a besoin pour fonctionner. Lorsque les gens parlent d'acides aminés, ils désignent généralement un sous-ensemble d'environ 20 qui sont utilisés par le corps humain. La plupart d'entre eux sont des acides aminés protéinogènes, qui sont utilisés pour créer des protéines.

Alors que la personne moyenne pense probablement aux protéines en relation avec la construction musculaire, dans votre corps, les protéines remplissent en fait une grande variété de fonctions, notamment aider le système immunitaire, fournir un soutien structurel aux cellules et transporter de petites molécules dans tout le corps.

Les acides aminés non essentiels sont les acides aminés qui peuvent être produits par le corps humain. Il existe 11 acides aminés de ce type.

Les acides aminés conditionnellement essentiels ne sont généralement pas essentiels pour l'homme, sauf pendant les périodes de stress ou de maladie. Ces acides aminés comprennent l'arginine, la cystéine, la glutamine, la tyrosine, la glycine, l'ornithine, la proline et la sérine. La personne moyenne n'a pas à se soucier des acides aminés conditionnellement essentiels lorsqu'elle est en bonne santé.

Les acides aminés essentiels ne peuvent pas être synthétisés par le corps humain et doivent être consommés dans les aliments, tandis que les acides aminés non essentiels peuvent être créés par le corps humain. Il existe neuf acides aminés essentiels.

Les 11 acides aminés non essentiels sont :

Bien qu'ils soient qualifiés de "non essentiels", ces acides aminés sont toujours essentiels pour diverses fonctions du corps humain. Vous n'avez tout simplement pas besoin de les obtenir à partir de la nourriture.

Chaque acide aminé a une fonction différente, car ils construisent chacun des protéines différentes, qui ont leurs propres rôles divers dans le maintien de différents processus biologiques. Par exemple, la cystéine aide à créer du collagène et est importante pour l'élasticité de la peau, alors qu'elle peut également jouer un rôle dans la croissance des cheveux. Pendant ce temps, la tyrosine est essentielle pour de nombreux aspects du fonctionnement du cerveau et aide à fabriquer une variété de substances dans votre corps, y compris des neurochimiques comme la dopamine et l'adrénaline.

Les acides aminés sont essentiels pour chaque personne. Si quelqu'un n'a pas un apport adéquat en protéines ou en acides aminés, cela peut causer des problèmes graves et durables, notamment une perte de peau ou de cheveux, un déséquilibre hormonal, des lésions et un retard de croissance. Ces symptômes sont assez graves et peu susceptibles d'être ressentis par des personnes dans les pays développés. C'est parce qu'ils sont généralement le résultat d'un manque de nourriture pour répondre aux besoins énergétiques de base, plutôt que de manger les mauvaises choses. Tant que vous mangez une variété d'aliments principalement riches en plantes, vous devriez pouvoir obtenir la nutrition dont vous avez besoin.

Il n'y a pas de processus unique que votre corps utilise pour fabriquer des acides aminés non essentiels. Au lieu de cela, votre corps utilise une pléthore de voies métaboliques et de produits chimiques de base pour créer des acides aminés.

Étant donné que les acides aminés proviennent de protéines, vous pouvez trouver des acides aminés dans des sources de protéines, à la fois animales et végétales. Il n'est pas nécessaire de s'inquiéter des protéines "complètes". L'idée que certaines protéines sont meilleures que d'autres parce qu'elles sont « complètes » et contiennent neuf acides aminés essentiels est un mythe. Les plantes contiennent les neuf acides aminés essentiels, certaines en contiennent juste moins que d'autres. Il n'est pas nécessaire de manger des protéines qui contiennent les neuf en certaines quantités. Une alimentation variée et riche en plantes vous assurera d'obtenir suffisamment de ces nutriments vitaux.

Il n'y a pas suffisamment de preuves pour suggérer que les suppléments d'acides aminés sont plus efficaces que de simplement manger une variété d'aliments riches en acides aminés.

Un nombre croissant de professionnels de l'exercice recommandent ce qu'on appelle des suppléments de BCAA, qui contiennent trois des acides aminés essentiels - la leucine, l'isoleucine et la valine. Malgré les affirmations selon lesquelles ceux-ci peuvent améliorer les performances sportives, stimuler la récupération musculaire et réduire les douleurs musculaires, des études montrent que le corps humain absorbe les nutriments des aliments plus efficacement que les pilules ou les suppléments de toute façon.

Les compléments alimentaires ne sont pas non plus réglementés par la Food and Drug Administration (FDA) pour leur sécurité et leur efficacité. Et parce que les suppléments d'acides aminés peuvent parfois interagir avec les médicaments, consultez un médecin avant de prendre ce supplément ou tout autre supplément.

Les acides aminés proviennent de n'importe quelle source de protéines, y compris les protéines végétales. Tant que vous avez une alimentation raisonnablement saine, vous obtiendrez suffisamment d'acides aminés essentiels de votre alimentation, que votre alimentation comprenne des produits d'origine animale ou non - et pour les acides aminés non essentiels, votre corps fait tout le travail pour vous.

Est-ce que je reçois suffisamment d'acides aminés essentiels ?

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Björn Jóhann Ólafsson est un écrivain islando-américain qui examine la psychologie de la consommation d'animaux, l'empreinte environnementale de l'industrie de la viande et l'industrie de la viande à base de plantes. Il vit en Espagne avec ses deux tourtereaux.